Hjemmelavet klinger bare altid godt, hvis I spørger mig, og det er ingen undtagelse, når det gælder pasta. Hjemmelavet pasta er en helt anden oplevelse. Jeg elsker personligt pasta, og jeg elsker at lave den selv, og så er det slet ikke så tidskrævende, som det måske kan virke til.   Det skal du bruge 300 gram Tipo 00 mel 2 æg 4 æggeblommer 1 tsk. salt 1 spsk. olivenolie   OBS læs hele opskriften godt igennem inden du starter Bland mel og salt i en tallerken og form det som et bjerg, lav en fordybning i bjergtoppen og placér æg, olivenolie og salt heri (se billede). Pisk æggene ud i melet med en gaffel, til det begynder at samle...